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β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展
文献摘要：
β-葡萄糖苷酶在食品、生物燃料、农业饲料等领域具有重要的商业用途,同时在环境监测、医学疾病诊断等方面也有着广泛的应用价值.根据β-葡萄糖苷酶作用底物的种类、酶解产物的结构类型及特征综述了近年来β-葡萄糖苷酶常用的检测方法,主要从分光光度法、荧光法、电化学及试剂盒等方法的原理、优缺点等方面进行了详细概述,并重点介绍了活体细胞中测定β-葡萄糖苷酶活性的新方法及筛选β-葡萄糖苷酶抑制剂的最新研究进展,以期为推动β-葡萄糖苷酶的进一步应用提供方法和依据.
文献关键词：
β-葡萄糖苷酶;活体细胞;抑制剂
中图分类号：
作者姓名：
尹守亮;杨镒婴;徐文;张颖超;王雯雯;李秋园;周志江
作者机构：
天津大学 化工学院,天津,300072;华北理工大学生命科学学院,河北唐山,063210;中溶科技股份有限公司博士后创新实践基地,河北唐山,064499;华北理工大学冀唐学院,河北唐山,063210
文献出处：
引用格式：
[1]尹守亮;杨镒婴;徐文;张颖超;王雯雯;李秋园;周志江-.β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展)[J].食品与发酵工业,2022(13):336-344
A类：
B类：
葡萄糖苷酶,生物燃料,商业用途,环境监测,疾病诊断,底物,酶解产物,结构类型,分光光度法,荧光法,试剂盒,活体细胞,酶抑制剂,最新研究进展
AB值：
0.210319
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