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红果参果化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
文献摘要：
为了探究红果参果化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性.本实验以红果参果为材料,采用溶剂法制备红果参果乙醇提取物和粗多糖.采用紫外分光光度法测定其总黄酮、总花色苷、总多酚和多糖含量,进一步通过超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱技术分析其化学成分.利用α-葡萄糖苷酶抑制模型考察粗多糖、乙醇提取物及其主要代表成分的体外α-葡萄糖苷酶抑制作用.结果表明,5个批次的红果参果粗多糖多糖含量为27.59％～37.59％;乙醇提取物的总黄酮含量为1.22％～1.77％,总花色苷为0.90％～1.14％,总多酚含量为13.11％～18.85％.红果参果乙醇提取物化学成分丰富多样,从中共鉴定出21个化合物,其中包含10个黄酮、3个有机酸、3个花色苷、3个酚酸、1个氨基酸和1个聚炔类成分.红果参果乙醇提取物、粗多糖和代表化合物木犀草素的α-葡萄糖苷酶的IC50分别为7.52、37.43和8.03μg/mL,明显高于阳性对照阿卡波糖(616.17μg/mL).本研究初步明确了红果参果的物质基础,并首次报道了红果参果具有潜在抗糖尿病活性,为红果参果的开发利用提供理论参考.
文献关键词：
红果参果;超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱技术;化学成分;α-葡萄糖苷酶抑制活性
中图分类号：
作者姓名：
黄春跃;马梦洁;牛莉鑫;靳建杰;吴蔓;田蓓;胡晓
作者机构：
中国医药工业研究总院,上海 201203;上海医药工业研究院有限公司,创新药物与制药工艺国家重点实验室,上海 201203;贵州创兴农业发展有限责任公司,贵州铜仁 554300
文献出处：
引用格式：
[1]黄春跃;马梦洁;牛莉鑫;靳建杰;吴蔓;田蓓;胡晓-.红果参果化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性研究)[J].食品工业科技,2022(16):65-73
A类：
红果参果
B类：
葡萄糖苷酶,酶抑制活性,活性研究,溶剂法,乙醇提取物,粗多糖,紫外分光光度法,花色苷,多糖含量,超高效液相色谱,飞行时间,串联质谱技术,酶抑制作用,总黄酮含量,总多酚含量,个化,有机酸,酚酸,木犀草素,IC50,阳性对照,阿卡波糖,首次报道,抗糖尿病活性
AB值：
0.11953
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