典型文献
紫色红曲霉Mp-21次级代谢产物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究
文献摘要：
[目的]紫色红曲霉(Monascuspurpureus)Mp-21次级代谢产物的分离纯化与生物活性研究.[方法]综合运用硅胶柱、反相C18柱和Sephadex LH-20凝胶柱等柱色谱分离技术对紫色红曲霉Mp-21的次级代谢产物进行分离纯化,运用波谱学技术(核磁共振和高分辨质谱技术)鉴定化合物的结构.对鉴定的化合物进行抗氧化与降血糖相关酶抑制活性的测定.[结果]从紫色红曲霉Mp-21次级代谢产物中鉴定出10个活性化合物,分别为FMOC-ALLO-THR(TBU)-OH(1)、quercetin(2)、hesperetin(3)、monascin(4),monasphilone A(5)、oleanolic acid(6)、β-sitosterol(7)、ergosterol(8)、indole-3-carboxylic acid(9)、chlorogenic acid(10).其中化合物 1 为新天然产物,补充了该化合物在自然界中的信息和有机波谱信息,化合物2、6、9、10首次在红曲菌科中发现.在体外清除O2-、DPPH和OH-自由基的抗氧化活性试验中,化合物2(IC50分别为5.07、4.84和27.39μg/mL)表现出较强的抗氧化能力.通过电子顺磁共振技术验证了化合物2对DPPH和OH-自由基具有较强的清除能力.化合物6对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,IC50 为22.87 μg/mL.[结论]紫色红曲霉Mp-21是极具开发性能的优质种质资源,具有开发成抗氧化、降血糖等功能性食品的潜力.
文献关键词：
紫色红曲霉;新天然产物;抗氧化;降血糖
中图分类号：
作者姓名：
丁允章;孔黎春;张奕嘉;蒋冬花
作者机构：
浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004
文献出处：
引用格式：
[1]丁允章;孔黎春;张奕嘉;蒋冬花-.紫色红曲霉Mp-21次级代谢产物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究)[J].微生物学报,2022(01):103-118
A类：
Monascuspurpureus,monascin,monasphilone
B类：
紫色红曲霉,Mp,次级代谢产物,葡萄糖苷酶,分离纯化,生物活性研究,硅胶柱,反相,C18,Sephadex,LH,色谱分离,分离技术,波谱学,高分辨质谱,质谱技术,降血糖,酶抑制活性,活性化合物,FMOC,ALLO,THR,TBU,quercetin,hesperetin,oleanolic,acid,sitosterol,ergosterol,indole,carboxylic,chlorogenic,新天然产物,红曲菌,O2,DPPH,抗氧化活性,IC50,抗氧化能力,电子顺磁共振技术,技术验证,清除能力,开发性,种质资源,发成,功能性食品
AB值：
0.306221
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