典型文献
基于膜技术的桑葚多糖分级分离及生物活性组分筛选
文献摘要：
采用了膜技术分级分离桑葚多糖(Mori fructus polysaccharide,MFP),并探究了不同分子量桑葚多糖的抗氧化、降血糖、抗过敏和体外乙醇脱氢酶活性.以桑葚为原料,通过热水浸提后采用300、50、5和1 kDa超滤膜对桑葚多糖进行分级分离,分别记为MFP300、MFP50、MFP5和MFP1.比较4种孔径的超滤膜分离的桑葚多糖组分主要成分、抗氧化活性、降血糖活性、抗过敏活性和体外乙醇脱氢酶活性的差异.结果表明,4种多糖的主要成分和生物活性表现出一定的差异.MFP1、MFP5、MFP50和MFP300的总糖含量分别为46.34％、68.45％、48.60％和66.32％,糖醛酸含量分别为3.34％、22.78％、16.11％和21.48％,还原糖含量分别为16.51％、6.03％、7.90％和6.67％.生物活性筛选表明,MFP300清除DPPH自由基和ABTS+自由基的IC50值分别为0.2235和0.2979 mg·mL?1,抑制透明质酸酶能力的IC50值为0.6634 mg·mL?1,激活体外乙醇脱氢酶能力的IC50值为10.2646 mg·mL?1,表现出最好的抗氧化、抗过敏和体外乙醇脱氢酶活性.MFP1抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶能力的IC50值分别为0.7944和4.6419 mg·mL?1,表现出最好的降血糖活性.综上所述,经膜技术分级分离得到的不同分子量范围的桑葚多糖在主要成分和生物活性方面有一定差异,为桑葚多糖分级技术的改进升级和桑葚多糖"构-效"关系研究提供理论基础.
文献关键词：
桑葚多糖;膜技术;多糖分级;抗氧化活性;降血糖活性;抗过敏活性;乙醇脱氢酶活性
中图分类号：
作者姓名：
袁心田;陈华国;赵超;龚小见;周欣
作者机构：
贵州中医药大学药学院,贵州贵阳 550002;贵州师范大学,贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室,贵州贵阳 550001;贵州师范大学,贵州省药物质量控制及评价技术工程实验室,贵州贵阳 550001
文献出处：
引用格式：
[1]袁心田;陈华国;赵超;龚小见;周欣-.基于膜技术的桑葚多糖分级分离及生物活性组分筛选)[J].食品工业科技,2022(24):72-80
A类：
乙醇脱氢酶活性,MFP300,MFP50,MFP5,MFP1
B类：
膜技术,桑葚多糖,多糖分级,分级分离,活性组分,分筛,Mori,fructus,polysaccharide,过热水,水浸提,kDa,超滤膜,别记,记为,膜分离,多糖组分,抗氧化活性,降血糖活性,抗过敏活性,总糖含量,糖醛酸,酸含量,还原糖含量,活性筛选,DPPH,ABTS+,IC50,透明质酸酶,活体,葡萄糖苷酶,淀粉酶,综上所述,分子量范围,改进升级
AB值：
0.181292
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