典型文献
高速逆流色谱分离蓝靛果花色苷及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
文献摘要：
以蓝靛果为原料,利用高速逆流色谱法(high-speed counter-current chromatography,HSCCC)分离纯化蓝靛果花色苷(anthocyanins from Lonicera edulis,ALE),并结合紫外、高效液相色谱、液质联用和核磁等分析技术鉴定花色苷组分.结果表明分离ALE的HSCCC溶剂体系为1-BU-MTBE-ACN-水-TFA,2:2:1:5:0.01,V/V.利用该体系成功地从蓝靛果中分离得到矢车菊-3-O-芸香糖苷(cyanidin-3-O-rutoside,C3R),其纯度和相对含量分别为91.75％和98.13％.通过酶抑制和荧光光谱法研究C3R对α-葡萄糖苷酶抑制作用和荧光猝灭类型.结果发现C3R和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶抑制率的IC50分别为30.85μmol/L和36.18μmol/L,同时C3R能引起α-葡萄糖苷酶发生内部荧光猝灭,猝灭类型属于静态猝灭.因此本研究揭示了蓝靛果为开发α-葡萄糖苷酶抑制剂提供天然资源.
文献关键词：
高速逆流色谱;蓝靛果;结构鉴定;矢车菊-3-O-芸香糖苷;α-葡萄糖苷酶
中图分类号：
作者姓名：
刘育颖;张源生
作者机构：
吉安职业技术学院 现代农林工程学院,吉安 343000;井冈山应用科技学校,吉安 343200
文献出处：
引用格式：
[1]刘育颖;张源生-.高速逆流色谱分离蓝靛果花色苷及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性研究)[J].中国食品添加剂,2022(07):75-82
A类：
rutoside,C3R
B类：
高速逆流色谱,色谱分离,蓝靛果,花色苷,葡萄糖苷酶,酶抑制活性,活性研究,high,speed,counter,current,chromatography,HSCCC,分离纯化,anthocyanins,from,Lonicera,edulis,ALE,液质联用,技术鉴定,溶剂体系,BU,MTBE,ACN,TFA,矢车菊,芸香,cyanidin,相对含量,荧光光谱法,酶抑制作用,荧光猝灭,阿卡波糖,抑制率,IC50,于静,酶抑制剂,天然资源,结构鉴定
AB值：
0.329125
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