典型文献
中餐烹饪专业名师工作室建设实践研究——以江苏省涟水中等专业学校为例
文献摘要：
名师工作室的建设主要是为了发挥学校名师的作用,促进专业教师成长.名师工作室的建设除了严格按照建设指标进行创建,还要结合专业特色和专业文化,推动工作室"专业+技能"的师资队伍建设和教师专业成长路径.要依托高校、企业、社会等资源跨界推动工作室的建设,推进名优资源共建共享,并寻求多元评价模式和方法.本文基于中职学校中餐烹饪专业背景,主要从名师工作室的内涵、现状分析、建设的意义、建设的作用、易出现的问题和实践的路径等方面,探索如何创建中餐烹饪专业名师工作室.
文献关键词：
中餐烹饪;名师;名师工作室;实践
中图分类号：
作者姓名：
林海明
作者机构：
江苏省涟水中等专业学校,江苏 淮安 223400
文献出处：
引用格式：
[1]林海明-.中餐烹饪专业名师工作室建设实践研究——以江苏省涟水中等专业学校为例)[J].现代食品,2022(24):113-116
A类：
B类：
中餐烹饪专业,名师工作室建设,涟水,中等专业学校,校名,专业教师,教师成长,建设指标,结合专业,专业特色,专业文化,师资队伍建设,教师专业成长,成长路径,依托高校,名优,资源共建共享,多元评价模式,中职学校,专业背景
AB值：
0.256156
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