典型文献
高校烹饪专业教学实训室建设的几点思考
文献摘要：
加快构建现代职业教育体系，培养更多高素质技术技能人才已上升到国家发展战略高度。强化专业实训作为高校培养高素质技术技能人才的必要手段之一，尤显重要。高校烹饪专业实训室是实现烹饪专业群理实一体化教学不可或缺的教学场所，同时，高校烹饪实训室还有着学术交流、科研创新、社会培训、技能考核、专业比赛等众多场景应用功能。本文从烹饪专业实训室的功能角度，结合新形势下高校职业教育烹饪专业提升要求，总结了关于烹饪专业实训室建设方面的几点思考。
文献关键词：
高等学校;烹饪;实训室;建设
中图分类号：
作者姓名：
董在明
作者机构：
三亚理工职业学院，海南三亚 572022
文献出处：
引用格式：
[1]董在明-.高校烹饪专业教学实训室建设的几点思考)[J].中外食品工业,2022(22):47-49
A类：
B类：
烹饪专业,专业教学,教学实训,实训室建设,几点思考,现代职业教育体系,高素质技术技能人才,国家发展战略,战略高度,高校培养,专业实训室,专业群,理实一体化教学,教学场所,学术交流,科研创新,社会培训,技能考核,多场景应用,应用功能,高等学校
AB值：
0.244286
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
