典型文献
基于技能大赛探索中职烹饪实训教学改革
文献摘要：
在中职学校的烹饪课程教学改革实践中,选择职业技能大赛作为载体,对实训教学活动进行科学设计和规划,能增强实训教学指导的有效性,促进学生专业技能水平的提升,对学生学习烹饪技能有着重要意义.因此,新时期下中职学校烹饪专业在教学改革的过程中,应该紧密结合职业技能大赛的要求设计实训教学体系,创新实训教学指导方案,确保能对学生实施科学有效的实训教学指导,使学生的职业技能得到高效化的训练.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
高松
作者机构：
江苏省东海中等专业学校
文献出处：
引用格式：
[1]高松-.基于技能大赛探索中职烹饪实训教学改革)[J].中国食品,2022(17):82-84
A类：
B类：
中职烹饪,实训教学改革,中职学校,课程教学改革,教学改革实践,职业技能大赛,科学设计,教学指导,专业技能,技能水平,新时期下,烹饪专业,实训教学体系,创新实训,实施科学,高效化
AB值：
0.299832
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