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探究现代食品烹饪专业建设及发展思路
文献摘要：
专业建设是职业技术院校最重要的基础建设之一，是培养应用型技能人才的关键，同时也是决定着人才培养的质量和办学水平，本文主要针对中职院校食品烹饪专业建设及发展思路进行探究、进行分析，并结合市场需求和社会需求的新型烹饪技能人才的缺口，规划设计了该专业的专业建设和发展思路，并对该专业的办学提出办学思路和建议。
文献关键词：
食品烹饪专业;专业建设;发展思路
中图分类号：
作者姓名：
王菊清
作者机构：
保山中等专业学校（保山技师学院），云南保山 678000
文献出处：
引用格式：
[1]王菊清-.探究现代食品烹饪专业建设及发展思路)[J].中外食品工业,2022(16):122-124
A类：
食品烹饪专业
B类：
现代食品,专业建设,职业技术院校,基础建设,培养应用,应用型技能人才,办学水平,中职院校,社会需求,建设和发展
AB值：
0.199995
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