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基于现代学徒制的烹饪专业双导师创新教学探索——以中式面点制作技艺课程为例
文献摘要：
现代学徒制是非常优秀的教育理念,通过加强校企合作,让学生既能够在学校内学习,也能够进入企业进行顶岗工作兼学习,以促进学生的全面发展,可以说,现代学徒制是符合职业院校培养职业技术人才的重要举措.在现代学徒制下,双导师制是其中重要一环,由校内教师和企业师傅共同作为导师,负责对学生授业解惑,帮助他们顺利度过在学校和企业中的学习过程.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
黄怡
作者机构：
南宁市第一职业技术学校
文献出处：
引用格式：
[1]黄怡-.基于现代学徒制的烹饪专业双导师创新教学探索——以中式面点制作技艺课程为例)[J].中国食品,2022(17):67-69
A类：
B类：
现代学徒制,烹饪专业,创新教学,教学探索,中式面点,制作技艺,校企合作,内学,顶岗,兼学,职业院校,职业技术,技术人才,双导师制,企业师傅,授业解惑,学习过程
AB值：
0.302685
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