典型文献
创新思维在中职烹饪教学中的应用
文献摘要：
我国俗语中有着"民以食为天"的说法,由此可见饮食对于人们的生活何等重要.随着人们对于食物品质追求的提升,烹饪人才不仅要技艺精湛,还要具备创新能力,能够创造出具有新意和价值或别具风味的食物.中职烹饪专业的职业发展方向非常明确,但对于创新思维的培养还有所不足,通过应用创新思维对教学进行改进,能够有效促进学生创新思维及能力的形成,促使学生得到更好的职业发展.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
汪清波
作者机构：
甘肃省理工中等专业学校
文献出处：
引用格式：
[1]汪清波-.创新思维在中职烹饪教学中的应用)[J].中国食品,2022(13):16-18
A类：
B类：
烹饪教学,俗语,民以食为天,说法,何等,食物品质,精湛,别具风味,中职烹饪专业,职业发展方向,应用创新,学生创新思维,生得
AB值：
0.361597
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