典型文献
中国预制菜发展路径探究——基于中西饮食文化差异视角
文献摘要：
本文通过分析现阶段中国预制菜发展取得的成绩及存在的问题,提出中国预制菜发展需要关注中西饮食文化差异,创造自身的特色.文章从5个方面提出构筑具有中国饮食文化特色的预制菜发展路径,即重构预制菜品类体系、注重感性需求、与传统文化深度结合、保持科技创新以及丰富文化植入.
文献关键词：
预制菜;中西饮食文化差异;发展路径
中图分类号：
作者姓名：
马林林;陈忠野;李延荣
作者机构：
农顺研究院北京农顺物流管理科技有限公司,北京 100160
文献出处：
引用格式：
[1]马林林;陈忠野;李延荣-.中国预制菜发展路径探究——基于中西饮食文化差异视角)[J].现代食品,2022(24):57-60
A类：
中西饮食文化差异
B类：
预制菜,发展路径探究,中国饮食文化,文化特色,菜品,品类体系,感性需求,文化植入
AB值：
0.209302
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
