典型文献
HACCP体系的发展与实施及在配方乳粉中的应用
文献摘要：
HACCP体系即危害分析与关键控制点,已在食品行业的各个细分领域得到广泛应用,为保障我国食品安全做出不可忽视的贡献.本文简要梳理了HACCP体系的发展历程、与其他体系的关系,并结合在婴儿配方乳品中的具体应用分析介绍了HACCP体系管理的危害类型、实施步骤和应用实例,可帮助相关领域从业者在实际生产中更好地理解和运用HACCP体系.
文献关键词：
HACCP体系;危害分析;风险评估;配方乳粉
中图分类号：
作者姓名：
杨逸;刘小楠
作者机构：
国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心,江苏苏州 215000;惠氏营养品(中国)有限公司,江苏苏州 215000
文献出处：
引用格式：
[1]杨逸;刘小楠-.HACCP体系的发展与实施及在配方乳粉中的应用)[J].食品安全导刊,2022(26):22-24
A类：
B类：
HACCP,配方乳粉,危害分析与关键控制点,食品行业,分领,食品安全,婴儿,乳品,实施步骤,应用实例
AB值：
0.26661
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
