典型文献
中小食品企业食品安全管理体系研究——以泸州市为例
文献摘要：
中小型食品企业数量多、活力强，但因为食品安全监管没有形成完善的模式，食品安全事故层出不穷。本文从HACCP的角度出发，剖析了泸州市中小型食品企业在食品安全管理上出现的问题，同时提出解决措施，以期能为中小型食品企业安全管理提供一定参考。
文献关键词：
HACCP;中小型食品企业;安全
中图分类号：
作者姓名：
何静
作者机构：
四川化工职业技术学院，四川泸州 646000；天然产物与功能性食品开发研究泸州市重点实验室，四川泸州 646000
文献出处：
引用格式：
[1]何静-.中小食品企业食品安全管理体系研究——以泸州市为例)[J].中外食品工业,2022(13):47-49
A类：
中小型食品企业
B类：
小食,食品安全管理体系,泸州市,企业数量,食品安全监管,食品安全事故,HACCP,企业安全管理
AB值：
0.191095
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
