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食品微生物检验的质量控制
文献摘要：
食品微生物检验在食品安全维护中发挥着重要作用.但在实际检验工作中,食品微生物检验存在大量影响因素,如人为因素、环境因素、仪器设备因素以及检验过程因素等,这些因素均会导致食品微生物检验质量下降,进而导致检验结果不准确、不可信以及不可靠,最终导致该检验工作失去价值.基于此,本文对食品微生物检验的质量控制进行了研究,旨在通过对检测人员、检验环境、检验仪器和检验过程的控制有效消除检验中存在的问题,提升检验结果的可信度与准确性.
文献关键词：
食品;微生物检验;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
邱黎
作者机构：
南平市产品质量检验所,福建南平 353000
文献出处：
引用格式：
[1]邱黎-.食品微生物检验的质量控制)[J].食品安全导刊,2022(19):55-57
A类：
B类：
食品微生物检验,食品安全,安全维护,检验工作,人为因素,仪器设备,过程因素,微生物检验质量,不可信,不可靠,检测人员,检验仪器,可信度
AB值：
0.253939
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