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降尿酸功效食品开发及产业发展研究现状
文献摘要：
降尿酸功效食品成为新的研究热点,与其相关的产业也在不断增加.本文总结了近年来研究发现的降尿酸功效食品及活性成分在产品开发中的运用情况,系统分析了现阶段我国降尿酸功效食品在产业化生产过程中存在的问题.以期为降尿酸功效食品的深度开发研究提供参考,促进我国降尿酸功效食品产业的可持续发展.
文献关键词：
高尿酸症;功效食品;产业发展;非法添加
中图分类号：
作者姓名：
綦艳;邓幸飞;李聪;庄艺协;许庆鹏;杨俊业
作者机构：
广东产品质量监督检验研究院,广东佛山 528000
文献出处：
引用格式：
[1]綦艳;邓幸飞;李聪;庄艺协;许庆鹏;杨俊业-.降尿酸功效食品开发及产业发展研究现状)[J].食品安全导刊,2022(17):113-115,120
A类：
功效食品
B类：
降尿酸,食品开发,活性成分,产品开发,运用情况,产业化生产,深度开发,开发研究,食品产业,高尿酸症,非法添加
AB值：
0.230805
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