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燕窝研究进展
文献摘要：
燕窝作为滋补品具有悠久的食用历史,在中医上燕窝具有滋肾养肺、补脾和胃、调补虚劳等效果.本文主要分析了燕窝功能特性,并总结了燕窝行业存在的一些问题,以期对燕窝的功效进行全方位的分析,为后续燕窝功能性食品的发展提供理论基础.
文献关键词：
燕窝;功效;行业问题
中图分类号：
作者姓名：
连建梅
作者机构：
厦门市燕之屋丝浓食品有限公司,燕之屋燕窝研究院,福建 厦门 361100
文献出处：
引用格式：
[1]连建梅-.燕窝研究进展)[J].现代食品,2022(13):109-113,143
A类：
B类：
燕窝,滋补品,补脾,和胃,补虚,虚劳,功能特性,功能性食品,行业问题
AB值：
0.371456
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