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药膳中芦丁的吸收利用与护肝健康功效研究进展
文献摘要：
肝脏是机体代谢、营养运输和排毒解毒的重要器官,对维持机体健康起着重大作用.目前,由于快节奏生活方式、不良生活习惯或外源应激导致肝疾病患者的人数日益增长,严重影响人们的生活质量.芦丁是一种常见于药膳植物中的黄酮类化合物,因其安全且具有良好的护肝等生物活性备受关注.但黄酮类化合物很难被机体直接吸收用于保护肝脏,需经肠道代谢后才能被机体吸收发挥其生物活性.目前关于芦丁活性的研究论文和综述报道不少,但近20年来鲜有文章系统地回顾有关芦丁的代谢、吸收与护肝作用机制之间的联系.本文以"芦丁""肠"和"肝"为关键词,通过检索国内外专业学术网站,重点归纳总结了芦丁的代谢、吸收与利用途径,以及芦丁在护肝健康功效作用方面的相关研究进展,并进行了展望,以期为将来芦丁的护肝功能食品的开发提供科学依据.
文献关键词：
药膳;芦丁;代谢;肠道吸收;护肝
中图分类号：
作者姓名：
朱琪;曾立;张运良
作者机构：
邵阳学院药学院,湘西南中药开发利用湖南省工程研究中心,邵阳 422000
文献出处：
引用格式：
[1]朱琪;曾立;张运良-.药膳中芦丁的吸收利用与护肝健康功效研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(11):3480-3486
A类：
B类：
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AB值：
0.339564
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