典型文献
高职食品加工保藏技术课程理实一体混台式教学的探讨
文献摘要：
近年来,随着信息化技术的发展,如何在高等教育的教学过程中融入信息化教学手段越来越受到广泛关注.理实一体混合式教学是在传统教学的基础上发展而来的一种新的教学方式."理实一体化"是指将理论知识和实践技能相融合,实现"教、学、做"一体化的复合型教学模式;混合式教学是采用线上线下相结合的模式,通过"课前自学、课中导学、课后拓展"的方式,提高学生的学习兴趣和教学质量.理实一体混合式教学是将两者的优势融合起来,取长补短,通过建立完善的课程评价体系,达到增强教学效果、深化教学改革、全面提升教学质量和人才培养水平的目的.本文分析了高职食品加工保藏技术课程的教学现状,探讨了理实一体混合式教学及多元化考核方式在该课程中的应用.希望通过对教学模式的改革和实践,可以有效提高教学质量和人才培养水平.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
唐婷;魏萍
作者机构：
广西农业职业技术大学
文献出处：
引用格式：
[1]唐婷;魏萍-.高职食品加工保藏技术课程理实一体混台式教学的探讨)[J].中国食品,2022(18):50-52
A类：
B类：
食品加工,保藏技术,技术课程,台式,信息化技术,信息化教学手段,理实一体化,实践技能,线上线下相结合,课前自学,课中,中导,取长补短,建立完善,课程评价体系,深化教学,教学现状,多元化考核,考核方式,改革和实践,提高教学质量
AB值：
0.272073
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