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人口流动背景下豫菜文化的发展分析
文献摘要：
河南省历史悠久,具有深厚的文化底蕴,是豫菜文化的发源地.豫菜文化有着与河南省相同的文化气质,即看似无任何特色,但是细细品味才可以真正感受到其"味道"之醇厚.质味适中、五味调和是豫菜的显著特点,这使得该菜系能够适合大多数人的口味.在时代不断向前推进的过程中,人口流动已成常态,豫菜文化在人口流动的过程中也得到了进一步发展,并对其他菜系产生了深远的影响.本文首先简述了人口流动与饮食文化的密切关系,然后分析了豫菜文化发展过程中存在的问题,最后提出了推进豫菜文化高水平发展的有效措施.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
何军波
作者机构：
郑州科技学院
文献出处：
引用格式：
[1]何军波-.人口流动背景下豫菜文化的发展分析)[J].中国食品,2022(13):98-100
A类：
豫菜文化
B类：
人口流动,发展分析,厚的文化,文化底蕴,发源地,文化气质,看似,无任,细细品味,味道,醇厚,适中,五味,显著特点,得该,菜系,数人,口味,饮食文化,密切关系,高水平发展
AB值：
0.274397
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