典型文献
基于地域文化视野的琼菜文化传承和发展
文献摘要：
琼菜作为中国传统八大菜系之外颇具自身风格特色的地方菜系之一,一直有着悠久的发展历史.进一步促进琼菜文化的传承与发展,不仅有利于弘扬海南饮食文化,彰显海南菜的传统特色,更有利于琼菜文化的保护,使琼菜文化走出国门,发扬光大.目前,纵观琼菜文化的传承与发展现况,仍然存在着诸多问题亟待解决.因此,特提出举办琼菜文化活动、打造琼菜文化传播平台、构建琼菜文化产业链和培养琼菜文化传承人的方法,促进琼菜文化的传承与发展.
文献关键词：
地域文化;琼菜文化;文化传承;发展策略
中图分类号：
作者姓名：
纪宽宏
作者机构：
海南职业技术学院 旅游学院,海南 海口 570216
文献出处：
引用格式：
[1]纪宽宏-.基于地域文化视野的琼菜文化传承和发展)[J].现代食品,2022(05):33-35
A类：
琼菜文化
B类：
地域文化,文化视野,传承和发展,八大菜系,颇具,风格特色,地方菜,文化的传承,传承与发展,饮食文化,传统特色,国门,发扬光大,纵观,发展现况,文化活动,传播平台,文化产业链,传承人
AB值：
0.270726
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
