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食品安全现状及食品生产过程中的质量管理
文献摘要：
我国食品行业经济发展为国民经济的重要组成部分,各个区域的不同饮食文化造就丰富的"食文化",为增强区域间的饮食交流,食品行业从特色食品制作、市场销售中带动食品经济和饮食文化发展.食品安全是国民重点关注内容,食品安全受到多个方面的影响,其中食品生产质量管理为主要影响因素之一.因此本文主要从食品安全现状出发,立足于我国食品生产实际情况,探寻科学的食品生产质量管理措施,减少食品安全问题.
文献关键词：
安全;质量管理;食品生产;现状
中图分类号：
作者姓名：
李义峰
作者机构：
许昌市食品药品检验检测中心,河南许昌 461000
文献出处：
引用格式：
[1]李义峰-.食品安全现状及食品生产过程中的质量管理)[J].食品安全导刊,2022(15):22-24,28
A类：
B类：
食品安全现状,食品生产,食品行业,同饮,饮食文化,区域间,食品制作,市场销售,食品经济,生产质量管理,生产实际,质量管理措施,食品安全问题
AB值：
0.273004
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