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戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺优化
文献摘要：
目的:以贵州特色药用真菌戴氏虫草为实验材料,探究其水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺.方法:选取活性炭用量、脱色时间、脱色温度和脱色pH进行单因素实验,在此基础上通过四因素三水平正交试验分别对两种多糖活性炭脱色的最佳工艺进行优选.结果:戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的最佳脱色条件分别为活性炭用量1.5和2 g/100 mL,脱色时间10和30 min,脱色温度50和70℃,脱色pH为4和8.各自最优条件下,水提多糖的脱色率和多糖保留率分别为92.12％±0.45％和73.46％±0.33％,碱提多糖的脱色率和多糖保留率分别为75.67％±0.66％和56.72％±0.47％.结论:活性炭吸附法对戴氏虫草水提多糖和碱提多糖具有明显的脱色效果,且多糖保留率高.该脱色工艺简单高效,成本低廉,适合工业化应用.
文献关键词：
戴氏虫草;水提多糖;碱提多糖;活性炭;脱色工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
张米帅;邹雨佳;刘如明
作者机构：
遵义医科大学附属医院医药生物技术研究所,遵义市医药生物技术重点实验室,贵州省转化医学工程研究中心,贵州遵义 563003
文献出处：
引用格式：
[1]张米帅;邹雨佳;刘如明-.戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺优化)[J].食品工业科技,2022(24):216-224
A类：
戴氏虫草,水提多糖,碱提多糖
B类：
活性炭脱色,脱色工艺优化,贵州特色,药用真菌,实验材料,色温,单因素实验,四因素,三水平,最佳工艺,最优条件,脱色率,保留率,活性炭吸附法,脱色效果,工业化应用
AB值：
0.142026
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