典型文献
响应面法优化桑葚多糖纯化工艺及不同产物的抗运动疲劳活性比较
文献摘要：
为研究大孔树脂纯化桑葚粗多糖的最佳工艺,考察纯化前后桑葚多糖对运动疲劳的影响.通过静态吸附-解吸试验筛选适宜树脂后,采用单因素与响应面试验确定最佳纯化工艺,并利用动物试验比较纯化前后桑葚多糖的抗运动疲劳活性.结果表明,大孔树脂纯化桑葚粗多糖的最佳工艺为:将60 mL浓度为14.5 mg/mL的粗多糖溶液以1.0 mL/min流速上样至H103树脂后,采用130 mL纯水以1.3 mL/min流速洗脱,最终产物的脱色率为78.2％±1.4％,蛋白质脱除率为67.3％±2.2％,多糖保留率为81.5％±1.2％.与粗多糖相比,纯化后的桑葚多糖可极显著延长小鼠的力竭游泳时间(P＜0.01),增强其乳酸脱氢酶活力(P＜0.01),并显著降低运动生成的乳酸浓度水平(P＜0.05),因此具有较好的抗运动疲劳活性.
文献关键词：
桑葚;多糖;纯化;大孔树脂;抗运动疲劳
中图分类号：
作者姓名：
靳铁柱
作者机构：
西安财经大学行知学院,陕西 西安 710038
文献出处：
引用格式：
[1]靳铁柱-.响应面法优化桑葚多糖纯化工艺及不同产物的抗运动疲劳活性比较)[J].保鲜与加工,2022(04):67-73
A类：
B类：
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AB值：
0.30046
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