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低温连续相变萃取灵芝活性成分的工艺优化
文献摘要：
本研究利用低温连续相变萃取工艺提取灵芝活性成分,以灵芝提取固形物、总糖、总三萜得率为主要指标,研究提取温度、提取时间、提取溶剂、溶剂浓度等因素对低温连续相变萃取灵芝活性成分的影响,通过正交实验确定最佳低温连续相变醇提灵芝活性成分的最佳工艺条件,并对该最佳工艺水提成分的总糖分子量情况分布进行GPC(凝胶渗透色谱)分析.实验结果表明:低温连续相变萃取灵芝活性成分的最佳工艺为:水提温度100℃、解析温度78℃、水提溶剂流速30 L/h、水提总时间5 h,水提后醇提,醇提温度85℃,解析温度68℃,醇提溶剂流速28 L/h、醇提总时间4 h.低温连续相变萃取灵芝固形物得率为7.56％,总糖得率为1.14％,总三萜得率为1.17％,比传统水提工艺分别高15.60％、23.91％和333.33％.根据水提液GPC谱图,发现低温连续相变萃取工艺较传统工艺要多2种组分.采用低温连续相变萃取工艺萃取灵芝活性成分,其活性成分得率显著提高,且多糖组分保留较多,适宜大批量工业化生产,本研究为灵芝的深加工提供了一定的理论支持.
文献关键词：
灵芝;活性成分;低温连续相变;凝胶渗透色谱(GPC)
中图分类号：
作者姓名：
胡流云;刘岑岑;陈洪璋;刘果;温林凤;张军;曹庸;陈聪
作者机构：
华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 510642;无限极(中国)有限公司,广东广州 510000;华南农业大学园艺学院,广东广州 510642
文献出处：
引用格式：
[1]胡流云;刘岑岑;陈洪璋;刘果;温林凤;张军;曹庸;陈聪-.低温连续相变萃取灵芝活性成分的工艺优化)[J].现代食品科技,2022(02):180-189
A类：
低温连续相变,连续相变萃取,总糖分
B类：
灵芝,活性成分,研究利用,固形物,总三萜得率,提取温度,提取时间,提取溶剂,正交实验,醇提,最佳工艺,工艺条件,工艺水,提成,分子量,GPC,凝胶渗透色谱,水提工艺,水提液,谱图,传统工艺,分得,多糖组分,分保,大批量,工业化生产,深加工
AB值：
0.155882
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