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微藻富硒生物转化研究进展
文献摘要：
硒是人类、动物及部分微生物所必需的微量元素,在机体内发挥着不可替代的作用,其安全剂量范围非常窄,硒摄入量不足或过量都会导致相关疾病的发生.藻类作为水生生态系统的初级生产者,是水环境中硒的主要吸收者,能将无机硒转化为有机硒,是良好的生物富硒载体.本文对硒在水体中的主要形态、微藻对硒的吸收和代谢途径、硒对藻细胞产生的影响及微藻富硒的应用等方面进行论述,为全面解析硒在藻细胞中的转运机制及微藻富硒生物转化、提高微藻的附加值、更好地指导微藻富硒产业发展提供理论依据.
文献关键词：
微藻;硒;生物转化;吸收;代谢
中图分类号：
作者姓名：
姜晓玉;杨柳;王英辉;赖俊翔;姜发军
作者机构：
广西大学海洋学院,南宁 530004;广西科学院北部湾海洋研究中心,广西近海海洋环境科学重点实验室南宁 530007;广西产研院绿色低碳技术研究所,南宁 530000;北部湾海洋产业研究院,防城港 538000
文献出处：
引用格式：
[1]姜晓玉;杨柳;王英辉;赖俊翔;姜发军-.微藻富硒生物转化研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(17):5739-5746
A类：
B类：
微藻,生物转化,转化研究,生物所,微量元素,安全剂,摄入量,相关疾病,藻类,水生生态系统,初级生产者,无机硒,有机硒,主要形态,代谢途径,硒的应用,转运机制,富硒产业
AB值：
0.410354
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