典型文献
氨基葡萄糖产生菌的筛选鉴定及其发酵优化
文献摘要：
通过茚三酮显色初筛、Elson-Morgon定量及液质联用(liquid chromatograph mass spectrometer,LC-MS)仪定性复筛的方法从土壤中分离筛选得到一株胞外产氨基葡萄糖(glucosamine,GlcN)的曲霉11,将其鉴定为Aspergillus piperis.通过测定曲霉11的生长曲线以及优化曲霉11的发酵条件,最终使得曲霉11在发酵时间12 h、发酵pH3.0、摇床转速180 r/min、发酵温度25℃、接种量8％的条件下GlcN产量为2.687 g/L,是优化前的1.75倍.
文献关键词：
氨基葡萄糖(GlcN);胞外;Aspergillus piperis;分离纯化;发酵条件优化
中图分类号：
作者姓名：
黄娟;蔡俊
作者机构：
发酵工程教育部重点实验室,工业微生物湖北省重点实验室,工业发酵湖北省协同创新中心,湖北工业大学,湖北武汉430068
文献出处：
引用格式：
[1]黄娟;蔡俊-.氨基葡萄糖产生菌的筛选鉴定及其发酵优化)[J].食品研究与开发,2022(23):183-190
A类：
Elson,Morgon,piperis
B类：
氨基葡萄糖,生菌,筛选鉴定,发酵优化,茚三酮,显色,初筛,液质联用,liquid,chromatograph,mass,spectrometer,LC,复筛,分离筛选,选得,一株,glucosamine,GlcN,曲霉,Aspergillus,生长曲线,终使,发酵时间,pH3,摇床转速,发酵温度,接种量,分离纯化,发酵条件优化
AB值：
0.45803
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