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产甘草次酸内生真菌GRE111的鉴定及发酵条件研究
文献摘要：
采用HPLC法,以甘草次酸为对照,分析内生真菌GRE111的活性成分;采用琼脂扩散法,对内生真菌GRE111进行抑菌活性分析,并采用单因素实验及正交实验法对内生真菌GRE111发酵条件进行优选;采用形态学观察及ITS序列分析法对内生真菌GRE111进行菌种鉴定.结果表明,在内生真菌GRE111发酵液中含有甘草次酸;抑菌活性实验结果表明,内生真菌对10种致病菌均有较好的抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌的抑菌效果较为明显;经优化,GRE111的最佳发酵工艺为培养基中葡萄糖质量浓度1.0％,蛋白胨质量浓度1.0％,初始pH值7.0,装液量50％,接种量5％,培养时间14 d,摇床转速140 r/min;经鉴定,内生真菌GRE111为产黄青霉(Penicillium chrysogenum).研究表明,内生真菌GRE111为甘草次酸产生菌,该研究为采用微生物发酵法生产甘草次酸奠定了基础.
文献关键词：
甘草次酸;内生真菌;抑菌活性;发酵条件;鉴定
中图分类号：
作者姓名：
万璐;闫佳佳;尤梦瑶;郑春英
作者机构：
黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心,哈尔滨 150500;黑龙江大学 生命科学学院,黑龙江省普通高校微生物重点实验室,哈尔滨 150080
文献出处：
引用格式：
[1]万璐;闫佳佳;尤梦瑶;郑春英-.产甘草次酸内生真菌GRE111的鉴定及发酵条件研究)[J].中国调味品,2022(10):41-46
A类：
GRE111
B类：
甘草次酸,内生真菌,发酵条件,HPLC,活性成分,琼脂扩散法,抑菌活性,活性分析,单因素实验,正交实验法,形态学观察,ITS,序列分析,菌种鉴定,发酵液,致病菌,金黄色葡萄球菌,抑菌效果,发酵工艺,中葡,蛋白胨,液量,接种量,培养时间,摇床转速,青霉,Penicillium,chrysogenum,生菌,微生物发酵法
AB值：
0.260621
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