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A152G突变对GH43家族麦氏交替单胞菌木聚糖酶XynZT-2的影响
文献摘要：
前期研究发现GH43家族近缘物种相同位点存在天然突变.为了探究保守位点区域的基因突变对酶催化性能的影响,对来源于麦氏交替单胞菌(Alteromonas macleodii)的木聚糖酶XynZT-2利用软件计算、随机突变及天然存在的突变进行分子改造,定点突变第152位丙氨酸为甘氨酸(A152G),将原酶与突变酶基因转化到大肠杆菌BL21(DE3)中进行异源表达.酶学性质比较发现,突变酶XynZT-2A152G最适温度为55℃,相比原酶XynZT-2提高了10℃;突变酶XynZT-2A152G最适pH为7.0,而原酶XynZT-2最适pH为6.0,突变酶最适pH更偏中性;突变酶XynZT-2A152G在pH 3.0～9.0均保持80％以上相对酶活力,原酶仅在pH 3.0～7.0有80％以上相对酶活力,在碱性环境中,突变酶比原酶pH稳定性更好.定点突变A152G后,对酶的最适温度和pH稳定性均有显著影响.该研究为进一步了解GH43家族木聚糖酶的构效关系奠定了基础.
文献关键词：
麦氏交替单胞菌;木聚糖酶;保守位点;定点突变;酶学性质
中图分类号：
作者姓名：
徐佳;高廷;杨彦博;刘永辉;田艳杰;崔彩霞;郭长江;周晨妍
作者机构：
新乡医学院 生命科学技术学院,河南 新乡,453003;新乡医学院 三全学院,河南 新乡,453003
文献出处：
引用格式：
[1]徐佳;高廷;杨彦博;刘永辉;田艳杰;崔彩霞;郭长江;周晨妍-.A152G突变对GH43家族麦氏交替单胞菌木聚糖酶XynZT-2的影响)[J].食品与发酵工业,2022(03):50-55
A类：
A152G,GH43,XynZT,macleodii,2A152G
B类：
麦氏交替单胞菌,木聚糖酶,前期研究,近缘,保守位点,基因突变,酶催化,催化性能,Alteromonas,利用软件,软件计算,分子改造,定点突变,丙氨酸,甘氨酸,酶基因,大肠杆菌,BL21,DE3,异源表达,酶学性质,性质比较,酶活力,碱性环境,构效关系
AB值：
0.214341
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