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响应而优化百香果果皮黄酮提取工艺
文献摘要：
本实验以百香果果皮为原料,采用超声提取工艺,探索乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度、超声功率这五个实验因素对黄酮提取率的影响.在单因素实验结果的基础上,采用响应面建立了提取百香果果皮中黄酮的二次多项数学模型,并进一步验证了该模型的有效性,同时利用响应面分析法对提取工艺进行优化.结果 表明:在乙醇浓度60％、提取时间40 min、提取温度50℃,料液比(g/mL)1∶50,超声功率250W条件下,测得黄酮得率为19.2124 mg/g,该工艺提取量稳定,方法简单、可靠.
文献关键词：
响应面法;百香果果皮;黄酮;超声提取;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
任美燕
作者机构：
山西工商学院 太原030006
文献出处：
引用格式：
[1]任美燕-.响应而优化百香果果皮黄酮提取工艺)[J].粮食与食品工业,2022(01):26-30
A类：
B类：
百香果果皮,皮黄,黄酮提取,超声提取工艺,乙醇浓度,料液比,提取时间,提取温度,超声功率,提取率,单因素实验,中黄,项数,响应面分析法,250W,得率,提取量,响应面法
AB值：
0.258065
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