典型文献
响应面法优化胡麻籽饼粕黄酮提取工艺及抗氧化活性的研究
文献摘要：
以胡麻籽饼粕黄酮提取量为考察指标,通过单因素实验结合响应面分析的方法,优化胡麻籽饼粕黄酮索氏提取法提取工艺,并采用清除DPPH和ABTS法测定其抗氧化活性.结果表明:胡麻籽饼粕黄酮索氏提取最佳工艺条件为:提取时间为2.5 h,乙醇体积分数为60％和料液比为1∶25(g∶ mL),该工艺条件下,胡麻籽饼粕黄酮提取量约为21.97 mg/100 g,相对标准偏差为0.95％.胡麻籽饼粕黄酮与VC清除DPPH自由基的IC50分别为0.057和0.024 mg/mL,清除ABTS自由基的IC50分别为0.059和0.034 mg/mL.表明响应面优化胡麻籽饼粕黄酮索氏提取工艺准确可靠稳定,且胡麻籽饼粕黄酮具有较强的抗氧化活性.为胡麻籽饼粕黄酮等成分的提取及综合利用提供了参考.
文献关键词：
胡麻籽饼粕;索氏提取法;黄酮;响应面实验;抗氧化性
中图分类号：
作者姓名：
米智;刘荔贞;李慧;张弘弛
作者机构：
山西大同大学生命科学学院,大同 037009;山西大同大学化学与化工学院,大同 037009
文献出处：
引用格式：
[1]米智;刘荔贞;李慧;张弘弛-.响应面法优化胡麻籽饼粕黄酮提取工艺及抗氧化活性的研究)[J].中国粮油学报,2022(03):108-113
A类：
胡麻籽饼粕
B类：
响应面法优化,黄酮提取,提取工艺,抗氧化活性,提取量,单因素实验,响应面分析,索氏提取法,DPPH,ABTS,最佳工艺,工艺条件,提取时间,料液比,相对标准偏差,VC,IC50,响应面优化,可靠稳定,响应面实验,抗氧化性
AB值：
0.138169
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