典型文献
预制菜如何越炒越香
文献摘要：
既符合农产品食品化升级趋势,又满足消费者"精致讲究"现实需求的预制菜可谓集万千宠爱于一身,带着巨大的市场价值和转型机遇一头扎进了食品市场.庞大的消费群体、较高的市场热度、可期的发展前景,让预制菜站上了风口.但是,能够乘风飞到哪里则取决于行业自身.保障食材质量安全、把控产品质量、完善物流运输体系、加强监管力度都是预制菜长远发展的关键要素.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
徐兴利;黄家伟
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]徐兴利;黄家伟-.预制菜如何越炒越香)[J].食品界,2022(06):8-15
A类：
B类：
预制菜,农产品食品,精致,讲究,万千,宠爱,一身,市场价值,一头,扎进,食品市场,消费群体,热度,可期,站上,风口,乘风,飞到,哪里,食材,质量安全,物流运输,运输体系,加强监管,监管力度
AB值：
0.539245
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