典型文献
疫情防控常态化背景下扬州餐饮创新变革路径
文献摘要：
疫情防控常态化使餐饮行业面临新的消费环境和趋势变化,低需求、高成本、低毛利使餐饮行业面临诸多困难和挑战.扬州作为世界美食之都,更需要积极行动,积极抢占预制菜市场,不断进行产品创新,注重渠道多元化与运营精细化,推进餐饮的数字化与智能化,优化消费者情景体验,精准市场定位和差异化营销,以创新和变革来应对困难,更好地谋取生存和发展之道.
文献关键词：
疫情防控;扬州餐饮;创新变革
中图分类号：
作者姓名：
王兆成
作者机构：
扬州市职业大学 旅游学院,江苏 扬州 225009
文献出处：
引用格式：
[1]王兆成-.疫情防控常态化背景下扬州餐饮创新变革路径)[J].现代食品,2022(22):37-39
A类：
B类：
疫情防控常态化背景,扬州餐饮,创新变革,变革路径,餐饮行业,消费环境,趋势变化,毛利,诸多困难,困难和挑战,美食之都,积极行动,抢占,预制菜,菜市场,产品创新,进餐,情景体验,准市场,市场定位,差异化营销,应对困难,谋取
AB值：
0.457014
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