典型文献
短保预制菜更受青睐考验仓配和渠道运作能力
文献摘要：
在疫情和"懒人经济"等多重因素的催化下,预制菜正从B端火到C端,但由于缺乏统一的行业标准和质量规范,其营养价值、食安风险也饱受消费者质疑,食材是否新鲜、制作流程是否健康卫生、保质期有多长、产品有没有过期等成为消费者高度关注的问题.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
梁盼
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]梁盼-.短保预制菜更受青睐考验仓配和渠道运作能力)[J].中国食品,2022(17):48-49
A类：
B类：
预制菜,运作能力,懒人经济,多重因素,质量规范,营养价值,饱受,食材,制作流程,保质期,多长,有没有,过期
AB值：
0.540641
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