1、投稿方式:在线投稿或邮箱投稿。
2、刊内网址:http://www.chnfood.cn
3、刊内邮箱:dairyst@126.com
4、刊内电话:021-66553017(上海编辑部)
010-83155446/47/48/49/50(北京编辑部)
5、出刊日期:双月刊,逢单月1日出版。
2022年6月21日星期二
《乳业科学与技术》杂志近期邮件反诈提醒
【官网信息】
近期,我刊编辑部接到举报,作者收到以下诈骗邮件:我是食品科学编辑小张,您的文章安排上了知网,应中宣部要求,中国知网、万方、维普、龙源网站正在进行全面检查,对收录期刊进行重新梳理并强化管理,检查结果待定。已出刊并且网上已经收录的论文作者务必留存好备用。我把电子版清样资料,国家新闻出版署的期刊社查询文件发给您。 因为涉及到国家新闻出版署的文件,无法邮箱发送,您添加一下我的微信 15373502853 备注好名字。以上信息为诈骗邮件,请大家不要信息!
2022年3月8日
《食品科学》编辑部
发布日期: 2022-03-08
《乳业科学与技术》杂志征稿启事
【官网信息】
《乳业科学与技术》杂志创刊于 1978 年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳 业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国 家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN 1671—5187,国内统 一刊号:CN 31—1881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊,具有 很高的学术价值,2011、2013、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的 《中国核心学术期刊扩展库》,2012~2020年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”,影响因子稳步提高,还被《英国食品科技文摘(FSTA)》、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。
本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人 员、硕士博士研究生、管理人员等。
本刊主要栏目设有:基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机 械设备、专题论述等。 本刊现由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,稿件要求及投稿模板完全按《食品科学》格式,请登 录网址:www.chnfood.cn 下载并查看。欢迎广大作者积极撰写论文,踊跃投稿!
特别提醒:
投稿网站:http://rykj.cbpt.cnki.net
投稿邮箱:dairyst@126.com
联系电话:010‐83155446/47/48/49/50 转8027
征稿范围:
(1)乳品科学基础研究;
(2)乳品营养与人类健康;
(3)乳品加工、保鲜及贮运技术;
(4)乳品微生物 及生物发酵技术;
(5)乳品加工专用添加剂开发与应用;
(6)乳品加工机械研制、包装新技术;
(7)乳品 功能成分及香气成分分析;
(8)乳品质量安全与药物残留分析技术;
(9)乳类生产可追溯体系及保障技术;
(10)乳业安全法律、法规、标准的研究;
(11)乳品工业发展政策与新举措综述;
(12)动物基因与乳类 品质的关系研究;
(13)饲养环境及条件与乳类品质的关系研究;
(14)乳畜营养需求、生理生化、繁育研 究;
(15)乳畜饲料及添加剂研发;
(16)乳畜饲养管理、环卫、保健和疾病防治;
(17)挤奶和畜牧机械 研发;
(18)乳畜场的建设和经营管理。
稿约:
1. 新投稿和修改稿都请用 WORD 格式提交,不接收 PDF 以及其他格式的稿件。
2. 稿件要求论点明确,论据可靠,数据准确,文字通顺、简练。
3. 引用他人成果时,请按《著作权法》有关规定说明出处。内容应未曾发表过或被其他出版物刊载过,且无 一稿两投。英文稿件可接收,投稿时请附中文标题、作者名、单位、摘要、关键词、作者简介。
4. 稿件要求 8000 字以内,须有中图分类号,文献标志码,第一作者简介,中、英文标题,中英文单位、作 者,并写 200~300 字的中、英文摘要和 5~8 个关键词,表题、图题请用中英文对照。摘要应具有独立性和 自含性,不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语;摘要内容应包括研 究目的、方法、结果和结论;综述性、评论性文章可写指示性摘要。
5. 凡属于重大科技获奖的论文和国家级省部级资助项目的研究论文,请来稿注明批准号,我刊将优先刊登。
6. 来稿内容涉及配方时,须写明配料的名称和配比,勿用代号;工艺过程要完整,不要省略;插图、表格需 放在正文的相应地方,不要集中;引用图表要有出处,计量要用法定单位。
7. 文稿中的参考文献一般研究论文约 30 篇参考文献,不可少于 25 篇,综述论文不少于 45篇参考文献。研
究性论文和综述性论文近 5 年文献均不少于参考文献总数的一半,外文文献不少于 5 篇,其格式请参照 GB/T 7714—2015《信息与文献 参考文献著录规则》。
8. 来稿请注明详细地址和电话,便于通知联系。
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发布日期: 2021-11-01