典型文献
明代茶叶风味史料解读及其当代价值
文献摘要：
明太祖朱元璋"废团饼,改散茶",使散茶在全国盛行,由此引发茶产业的一系列变革,茶文化发展也随之达到继唐宋以后的又一高峰.明代茶文学作品丰富,尤其是对茶叶风味方面的描述,不仅较前代更为详细生动,而且出现了对滋味、品质等的具体表述,为当代茶叶感官审评术语的发展提供了可靠借鉴.
文献关键词：
明代;茶叶风味;茶事审美;文人精神
中图分类号：
作者姓名：
杜茜雅;刘馨秋
作者机构：
南京农业大学 人文与社会发展学院,江苏 南京 210095
文献出处：
引用格式：
[1]杜茜雅;刘馨秋-.明代茶叶风味史料解读及其当代价值)[J].茶叶通讯,2022(02):271-276
A类：
茶事审美
B类：
茶叶风味,当代价值,明太祖,朱元璋,散茶,国盛,盛行,茶产业,茶文化,唐宋,文学作品,前代,滋味,感官审评,文人精神
AB值：
0.375714
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