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菊芋菊糖的特性及应用研究进展
文献摘要：
主要介绍了菊芋菊糖的生物活性,综述了菊芋菊糖的功能作用和应用的研究进展,为后续的研究提供一定的理论基础.
文献关键词：
菊芋;菊糖;生物活性;应用
中图分类号：
作者姓名：
田敏;宗爱珍;刘丽娜
作者机构：
山东省农业科学院农产品研究所,山东省农产品精深加工技术重点实验室,农业农村部新食品资源加工重点实验室,山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心,山东济南250000
文献出处：
引用格式：
[1]田敏;宗爱珍;刘丽娜-.菊芋菊糖的特性及应用研究进展)[J].粮食与油脂,2022(07):14-16
A类：
B类：
菊芋,菊糖,特性及应用,功能作用
AB值：
0.283848
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