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茶叶萎凋加工技术总结
文献摘要：
本文阐述了茶叶萎凋加工的概念、原理作用、基本类型、配套设备设施和工艺技术,以期为不同茶类(白茶、红茶和青茶)的适度萎凋加工、提质增效提供参考借鉴.
文献关键词：
茶叶;萎凋加工;设备设施;工艺技术
中图分类号：
作者姓名：
郑国;吴成建;黄正华;邱瑞良
作者机构：
明岩(福州)茶业有限公司,福建福州 350004;福建省吴成建技能大师工作室,福建福州350002;武夷山市茗川世府生态茶叶农民专业合作社,福建武夷山 354303
文献出处：
引用格式：
[1]郑国;吴成建;黄正华;邱瑞良-.茶叶萎凋加工技术总结)[J].福建茶叶,2022(11):20-22
A类：
萎凋加工
B类：
茶叶,加工技术,技术总结,基本类型,配套设备,设备设施,工艺技术,不同茶类,白茶,红茶,青茶
AB值：
0.328097
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