典型文献
白叶单丛黄茶加工技术探讨及其干燥工艺优化研究
文献摘要：
本文根据白叶单丛茶树品种特性,探讨了白叶单丛黄茶的萎凋、杀青、闷黄、干燥等关键加工技术,并分析了不同干燥工艺对白叶单丛黄茶品质的影响.为进一步开发利用白叶单丛品种,丰富梅州特色茶叶品类提供参考.
文献关键词：
白叶单丛;黄茶;加工;干燥
中图分类号：
作者姓名：
李利欢;周梦珍;黄秀鑫;黄海英;赖榕辉
作者机构：
梅州市农林科学院 广东梅州 514000;梅州市农林科学院茶叶研究所 广东梅州 514000
文献出处：
引用格式：
[1]李利欢;周梦珍;黄秀鑫;黄海英;赖榕辉-.白叶单丛黄茶加工技术探讨及其干燥工艺优化研究)[J].广东茶业,2022(05):23-25
A类：
白叶单丛
B类：
黄茶,加工技术,技术探讨,干燥工艺,工艺优化研究,茶树品种,品种特性,萎凋,杀青,闷黄,茶品质,梅州,茶叶,品类
AB值：
0.356059
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