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超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究
文献摘要：
为有效缩短水芹黄酮类化合物的提取时间,采用超声波辅助提取的方法,研究料液比、乙醇浓度、提取时间及温度对提取率的影响.采用4因素3水平Box-Behnken试验设计研究方案,利用响应面法对提取工艺参数进行研究.结果表明,当料液比、乙醇浓度、提取时间和温度分别为1:40(g/mL)、80％、120?min和70?℃时,提取效率最高,并且采用超声波可强化黄酮类化合物的提取效率,超声处理10?min后提取率高达11.21％,比传统提取方法时间缩短91.67％.研究为超声波辅助提取黄酮类化合物提供借鉴.
文献关键词：
水芹;黄酮类化合物;超声波提取;响应面优化
中图分类号：
作者姓名：
季青霞;陈伟;毕艳红;赵祥杰;白青云;王朝宇
作者机构：
淮阴工学院 生命科学与食品工程学院,江苏淮安 223003
文献出处：
引用格式：
[1]季青霞;陈伟;毕艳红;赵祥杰;白青云;王朝宇-.超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究)[J].包装与食品机械,2022(06):25-30,38
A类：
B类：
超声波辅助提取,取水,水芹,中黄,黄酮类化合物,提取时间,料液比,乙醇浓度,提取率,Box,Behnken,研究方案,响应面法,提取工艺参数,提取效率,超声处理,超声波提取,响应面优化
AB值：
0.220734
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