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紫苏体外对代谢综合征相关四种酶抑制作用的研究
文献摘要：
目的:探讨紫苏粗提物体外对酶抑制剂的作用,初步阐明其对代谢综合征的药效物质基础.方法:测定紫苏粗提物中黄酮及酚酸含量,探明与酶抑制有关的活性成分.通过体外实验,以抑制率为指标,测定紫苏粗提物对不同酶活性的抑制作用,以IC50为指标评价抑制活性.结果:紫苏粗提物中黄酮含量0.3098(mg/mg),总酚酸含量58.59(mg/g).紫苏对α-淀粉酶抑制的IC50值为0.273(mg/mL),对黄嘌呤氧化酶的IC50值为0.244(mg/mL),对胰脂肪酶的IC50值为0.347(mg/mL),对乙酰胆碱酯酶的IC50值为0.018(mg/mL).结论:紫苏粗提取对四种酶都有一定的抑制活性,且呈现剂量-效应关系.初步阐明其治疗代谢综合征的药效物质基础为黄酮.可将紫苏中黄酮类化合物进一步开发利用.
文献关键词：
代谢综合征;紫苏;黄酮;总酚酸;酶抑制剂
中图分类号：
作者姓名：
余雨婷;张彦;张迎;李娜娜;郑梦迪;闫平;柴希艳;同红娟
作者机构：
西安医学院,西安 710021;西安雨润百德健康管理有限公司,西安 710061;西安风吹麦浪农产品技术开发有限公司,西安 710065
文献出处：
引用格式：
[1]余雨婷;张彦;张迎;李娜娜;郑梦迪;闫平;柴希艳;同红娟-.紫苏体外对代谢综合征相关四种酶抑制作用的研究)[J].中国食品添加剂,2022(04):63-71
A类：
B类：
紫苏,苏体,代谢综合征,酶抑制作用,粗提物,酶抑制剂,药效物质基础,中黄,酸含量,活性成分,体外实验,抑制率,IC50,指标评价,抑制活性,黄酮含量,总酚酸,淀粉酶,黄嘌呤氧化酶,胰脂肪酶,乙酰胆碱酯酶,粗提取,苏中,黄酮类化合物
AB值：
0.257493
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