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压榨法制备接骨木籽油工艺优化及其活性成分分析
文献摘要：
为了促进接骨木籽的利用,采用压榨法制取接骨木籽油.以提油率为考察指标,通过单因素试验和正交试验对接骨木籽油的制备工艺进行了优化,同时对接骨木籽油的活性成分进行了分析.结果表明:压榨法制备接骨木籽油的最佳工艺条件为入榨水分含量7.0％、压榨机转速60 r/min、压榨温度90℃,在此条件下接骨木籽提油率为82.1％;接骨木籽油不饱和脂肪酸含量高达82.08％,维生素E、多酚、总黄酮的含量分别为23.8、32.7、38.3 mg/kg.接骨木籽油可作为一种优质植物油进行开发.
文献关键词：
压榨法;接骨木籽油;维生素E;多酚;总黄酮
中图分类号：
作者姓名：
叶美金;杨玉敏;易瑞;程远杨;何咨霆;张扬
作者机构：
成都师范学院化学与生命科学学院,成都611130;特色园艺植物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室,成都611130;四川省农业科学院 农业资源与环境研究所,成都610066
文献出处：
引用格式：
[1]叶美金;杨玉敏;易瑞;程远杨;何咨霆;张扬-.压榨法制备接骨木籽油工艺优化及其活性成分分析)[J].中国油脂,2022(11):1-3,15
A类：
B类：
压榨法,接骨木籽油,油工,活性成分,制取,提油率,单因素试验,制备工艺,最佳工艺,工艺条件,水分含量,压榨机,此条,下接,不饱和脂肪酸,脂肪酸含量,多酚,总黄酮,植物油
AB值：
0.189405
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