典型文献
响应面优化长白山紫苏籽油制备及其抗炎活性研究
文献摘要：
为研究长白山紫苏籽油优化提取条件及其抗炎活性,采用响应面优化水酶法提取长白山紫苏籽油的工艺条件,并初步研究其对小鼠的抗炎活性.结果表明:长白山紫苏籽油的最佳提取条件为料液比1:10(g/mL)、碱性蛋白酶加酶量3％、酶解温度45℃、酶解时间3 h.此条件下,提取率为76.49％.通过其对小鼠毛细血管通透性及耳肿胀实验发现,长白山紫苏籽油低、中和高剂量组能显著抑制醋酸致小鼠毛细血管通透性增加,且紫苏籽油各剂量组对二甲苯致小鼠耳廓肿胀有显著或极显著的抑制作用,表明长白山紫苏籽油具有良好的抗炎活性.
文献关键词：
响应面;紫苏籽油;水酶法;提取工艺;抗炎活性
中图分类号：
作者姓名：
吕萍
作者机构：
吉林农业科技学院食品工程学院,吉林吉林132101
文献出处：
引用格式：
[1]吕萍-.响应面优化长白山紫苏籽油制备及其抗炎活性研究)[J].食品研究与开发,2022(09):96-102
A类：
B类：
响应面优化,长白山,紫苏籽油,抗炎活性,活性研究,提取条件,水酶法,酶法提取,工艺条件,料液比,碱性蛋白酶,酶解温度,酶解时间,此条,提取率,毛细血管通透性,耳肿胀,高剂量,醋酸,对二甲苯,耳廓,提取工艺
AB值：
0.185694
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