典型文献
吃葡萄干等于吃糖?
文献摘要：
有人不解,为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干,特别是黑葡萄干呢?跟这类疑问相对应的比较流行的说法是:葡萄干不就是糖么?它有什么营养价值?经过干燥之后,它还有抗氧化活性么?
的确,葡萄干中含有大量糖分,因为它浓缩了葡萄里的糖.但是,葡萄干≠糖.
文献关键词：
中图分类号：
[1]
农业科学（S）
/
植物保护（S4）
/
病虫害及其防治（S43）
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园艺作物病虫害及其防治（S436）
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果树病虫害（S436.6）
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浆果类病虫害（S436.63）
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葡萄病虫害（S436.631）
作者姓名：
范志红
作者机构：
中国营养学会
文献出处：
引用格式：
[1]范志红-.吃葡萄干等于吃糖?)[J].农产品市场周刊,2022(15):60-61
A类：
B类：
葡萄干,吃糖,不解,健康饮食,食谱,疑问,说法,营养价值,抗氧化活性,糖分
AB值：
0.336153
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