典型文献
响应面优化山桐子油制备共轭亚油酸的工艺研究
文献摘要：
亚油酸(LA)在高温和碱性条件下可以异构化为共轭亚油酸(CLA).文章以微波辅助加热,氢氧化钠为碱,丙二醇为溶剂,单因素试验与响应面法相结合的分析技术,探索了以山桐子油为原料制备共轭亚油酸的工艺条件.应用红外分光光度法和紫外分光光度法对制备的共轭亚油酸进行定性及定量分析,确定最佳工艺条件为丙二醇和LA的质量比4:1、LA和NaOH的质量比2:1、反应温度163℃,得到共轭亚油酸的纯度为(93.78±1.86)％,产率为(89.15±1.28)％.
文献关键词：
山桐子油;共轭亚油酸;亚油酸;响应面法;微波辅助加热
中图分类号：
作者姓名：
蒋海艳;庞贵尹;郭晓强;陈联梅;康泰然
作者机构：
成都大学 食品与生物工程学院,成都610106
文献出处：
引用格式：
[1]蒋海艳;庞贵尹;郭晓强;陈联梅;康泰然-.响应面优化山桐子油制备共轭亚油酸的工艺研究)[J].中国调味品,2022(11):92-98
A类：
B类：
响应面优化,山桐子油,共轭亚油酸,碱性条件,异构化,CLA,微波辅助加热,氢氧化钠,丙二醇,单因素试验,响应面法,原料制备,工艺条件,红外分光光度法,紫外分光光度法,最佳工艺,醇和,NaOH,反应温度
AB值：
0.207333
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