典型文献
胶原蛋白肽联合大米肽促进皮肤健康改善功能的评价
文献摘要：
探讨胶原蛋白肽(collagen peptides,CP)与大米肽(rice peptides,RP)对皮肤美容的促进作用.针对CP、RP及其复配物,采用体外方法考察了保湿功能、总抗氧化能力及对酪氨酸酶活性的抑制作用,进一步基于小鼠黑素瘤细胞(B16)评价了2种肽及其复配物在细胞内的抗氧化作用和抑制酪氨酸酶活性的作用.CP与RP均具有良好的体外保湿活性,并且CP及其与RP一定比例的复配物保湿活性优于同等条件下的5％甘油,2种肽均具有体外抗氧化功能,并能够抑制酪氨酸酶活性,且复配时能够协同增效.复配物能够清除B16细胞内的氧自由基,提高B16细胞内超氧化物歧化酶的活力,显著降低B16细胞内的酪氨酸酶活性,最佳复配比例为胶原蛋白肽:大米肽=2:1.以2:1比例复配的CP与RP可能在保湿、美白、抗氧化等皮肤健康改善方面具有积极作用.
文献关键词：
胶原蛋白肽;大米肽;保湿;酪氨酸酶;抗氧化;协同增效
中图分类号：
作者姓名：
秦修远;魏颖;林毅;朱艳;谷瑞增;潘兴昌
作者机构：
中国食品发酵工业研究院有限公司,北京,100027;北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京,100027;广东健力宝股份有限公司,广东 佛山,528100;合肥工业大学,安徽 合肥,230000
文献出处：
引用格式：
[1]秦修远;魏颖;林毅;朱艳;谷瑞增;潘兴昌-.胶原蛋白肽联合大米肽促进皮肤健康改善功能的评价)[J].食品与发酵工业,2022(17):191-197
A类：
大米肽
B类：
胶原蛋白肽,皮肤健康,collagen,peptides,CP,rice,RP,皮肤美容,复配物,外方,法考,保湿,总抗氧化能力,酪氨酸酶活性,黑素瘤细胞,B16,抗氧化作用,抑制酪氨酸酶,定比,同等条件,体外抗氧化,抗氧化功能,协同增效,氧自由基,复配比例,美白
AB值：
0.206301
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