目的:探讨胶原蛋白肽复合银耳多糖对D-半乳糖致衰小鼠老化皮肤的抗衰作用.方法:建立D-半乳糖衰老小鼠模型,分为模型组(灌胃生理盐水)、胶原蛋白肽(CP)组[830 mg/(kg·d)]以及胶原蛋白肽复合银耳多糖(CPTP)组[CP 830 mg/(kg·d)+银耳多糖100 mg/(kg·d)],同时设正常对照组(灌胃生理盐水),实验持续8周.实验结束处死小鼠,测定各组小鼠皮肤中羟脯氨酸和透明质酸含量、体内抗氧化酶活力、炎性因子(IL-1β、TNF-α)浓度及肠道内短链脂肪酸(SCFAs)水平.结果:CP组、CPTP组均可显著增加小鼠老化皮肤中羟脯氨酸和透明质酸水平(P<0.01),提高衰老小鼠血清、肝脏和心脏组织中GSH-Px、SOD活力,并降低MDA浓度(P<0.01),降低血清中IL-1β、TNF-α水平(P<0.01),然而对肠道内SC-FAs水平无显著影响.CPTP在改善皮肤老化和降低血清炎性因子水平上,显著优于CP(P<0.01).结论:相比单一CP,CPTP可更有效缓解皮肤老化,其作用机理可能是通过降低机体氧化压力和抑制炎症因子分泌而实现.本实验结果为胶原蛋白肽复合银耳多糖应用于美容功能食品提供数据支持.

D-半乳糖衰老小鼠模型;羟脯氨酸;透明质酸;氧化压力;炎症因子

徐晓飞;赵明月;钟兴伟;何瑞琪

广东海洋大学食品科学与工程学院 广东阳江 529599;华南协同创新研究院 广东东莞 523808;几何细胞生物研究中心 广东东莞 523808

中国食品学报

[1]徐晓飞;赵明月;钟兴伟;何瑞琪-.胶原蛋白肽复合银耳多糖对D-半乳糖致衰小鼠的改善作用)[J].中国食品学报,2022(10):134-142

CPTP

胶原蛋白肽,银耳多糖,半乳糖,抗衰,衰老小鼠模型,灌胃,生理盐水,正常对照,处死,小鼠皮肤,羟脯氨酸,透明质酸,酸含量,体内抗氧化,抗氧化酶活,酶活力,短链脂肪酸,SCFAs,小鼠血清,心脏组织,GSH,Px,低血清,皮肤老化,血清炎性因子水平,氧化压力,抑制炎症,美容,功能食品

0.1935