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关于食品雕刻的艺术特色研究
文献摘要：
中国自古以来就很注重饮食文化,食品雕刻是餐饮烹饪的核心组成,历经几千年的发展演变,已经在当代形成兴盛趋势.烹饪行业要想获得更好的发展,先要认真钻研食品雕刻技术,分析食品雕刻的艺术特色,不断创新食品雕刻的技能,使单调的菜肴更具美感,在满足人们味觉体验的同时,也可以更好地获取物质享受,强化食品雕刻的艺术体验.本文围绕食品雕刻的艺术特性、基本要求展开分析,探讨提高食品雕刻技艺的策略,为民众创造更佳的视觉和味觉享受.
文献关键词：
食品雕刻;艺术特色;研究应用;艺术探究
中图分类号：
作者姓名：
伍海滨
作者机构：
衡阳市商业技工学校,湖南 衡阳 421008
文献出处：
引用格式：
[1]伍海滨-.关于食品雕刻的艺术特色研究)[J].现代食品,2022(23):49-51
A类：
食品雕刻
B类：
艺术特色,特色研究,自古以来,饮食文化,餐饮,烹饪,几千年,发展演变,兴盛,钻研,菜肴,美感,味觉,物质享受,强化食品,艺术体验,艺术特性,雕刻技艺,研究应用,艺术探究
AB值：
0.288531
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