典型文献
新疆特色美食里的中华饮食文化认同
文献摘要：
饮食是和每个人息息相关的生活日常，它滋养人们的身体，寄托人们的情感，承载着人们的文化，甚至界定着人们的身份认同。中国各地虽然饮食习惯差异显著，但饮食文化背后的核心内涵是一致的。饮食的烹饪逻辑，风味的体验和描述都有高度的统一性，这种统一性就是对中华饮食文化的认同。各民族之间互相借鉴学习，同时也不断吸收外来饮食文化，创造出家喻户晓的独特美食，而这些特色美食同样体现了对中华饮食文化的认同。新疆作为丝绸之路的必经之地，自古以来就发挥着连接中外、融会贯通的桥梁作用，发掘新疆特色美食蕴藏的中华饮食文化内涵，能够促进新疆各民族增强情感共鸣和身份认同感，筑牢中华民族共同体意识。
文献关键词：
新疆特色美食;中华饮食文化认同;中华民族共同体意识
中图分类号：
作者姓名：
穆青
作者机构：
伊犁师范大学外国语学院，新疆伊宁 835000
文献出处：
引用格式：
[1]穆青-.新疆特色美食里的中华饮食文化认同)[J].中外食品工业,2022(23):105-107
A类：
新疆特色美食,中华饮食文化认同
B类：
寄托,托人,饮食习惯,核心内涵,烹饪,风味,统一性,吸收外来,出家,家喻户晓,丝绸之路,必经之地,自古以来,融会贯通,蕴藏,新疆各民族,情感共鸣,身份认同感,筑牢中华民族共同体意识
AB值：
0.169291
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