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葵花籽油深度利用的研究现状
文献摘要：
葵花籽油是一种营养丰富的健康植物油,具有极高的食用价值,此外还被作为深加工和深度利用的原材料.本文归纳总结了葵花籽油的食用应用、非食用应用以及提取功能物质等方面的研究现状,可为葵花籽油加工行业挖掘和拓宽葵花籽油的高值、增值利用途径提供参考.
文献关键词：
葵花籽油;深度利用;深加工;研究现状
中图分类号：
作者姓名：
敖燕妮;李学姣;靖相柱;阮培英;王传彭;刘功明
作者机构：
巴彦淖尔市临河区农牧业产业化发展中心,内蒙古 巴彦淖尔 015000;山东理工大学 农业工程与食品科学学院,山东 淄博 255000;豆源和(山东)食品饮料有限公司,山东 济南 251401
文献出处：
引用格式：
[1]敖燕妮;李学姣;靖相柱;阮培英;王传彭;刘功明-.葵花籽油深度利用的研究现状)[J].现代食品,2022(22):40-42,46
A类：
B类：
葵花籽油,深度利用,植物油,食用价值,深加工,功能物质,工行,增值利用,利用途径
AB值：
0.176127
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